NOS RECETTES
Découvrez nos différentes recettes pour égayer vos papilles
Recette de Boeuf bourguignon rapide
Ingrédients :
- 800g de boeuf pour bourguignon
- 100g de lardons
- 250g de champignons de paris
- 2 oignons
- 2 Carottes
- 50g de beurre
- 2c.à.s de farine
- 69cl de vin rouge
- 1 bouquet garni
- Sel
- Ail, poivre, bouillon au marché MASSA
Préparation :
Dans une cocotte minute, faire dorer la viande et les lardons dans le beurre.
Ajouter les oignons émincés, les champignons découpés et les carottes.
Saupoudrer de farine et mélanger. Ajouter le vin, le poivre et saler.
Ajouter l'ail, le bouquet garni et le bouillon au marché. Couvrir et cuire 1h sous pression.
Recette de Galettes de pommes de terre
Ingrédients :
- 4 pommes de terre farineuses
- 2c.à.s de farine
- 2 oeufs
- Crème fraîche
- Huile neutre
- Sel
- Poivre au marché
Préparation :
Râper les pommes de terres. Les mélanger avec la farine, les œufs, du sel et du poivre au marché.
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y mettre à dorer des petits tas de pâtes.
Les retourner. Sévir chaud avec de la crème fraîche.
Recette de Cuisses de poulet rôties
Ingrédients :
Préparation :
Mélanger le jus de citron et l'huile. Assaisonner de sel, poivre, persil, Marinade, bouillon. Enduire les cuisses de poulet avec cette Marinade. Laisser reposer 30min à 1h. Déposer dans un plat à 180⁰C. Servir avec du riz ou des tagliatelles.
Ingrédients :
- 4 cuisses de poulet
- 1 citron
- 2c.à.s d'huile d'olive
- Sel
- Persil
- Poivre
- marinade
- Bouillon MASSA au marché
Préparation :
Mélanger le jus de citron et l'huile. Assaisonner de sel, poivre, persil, Marinade, bouillon. Enduire les cuisses de poulet avec cette Marinade. Laisser reposer 30min à 1h. Déposer dans un plat à 180⁰C. Servir avec du riz ou des tagliatelles.
Recette de Blanquette de saumon
Ingrédients :
Préparation :
Couper le saumon en cubes.
Ramener les champignons émincés 5min dans le beurre.
Ajouter les échalotes émincés. Laisser dorer 2min. Ajouter le saumon, l'ail, le gingembre, le bouillon, la sauce soja, saler et poivrer.
Cuire 10 min à couvert en remuant.
Dans un bol mélanger le jaune d'oeuf, la crème fraîche et le jus de citron. Verser sur le saumon. Laisser mijoter 3 min à feu doux.
Accompagner de riz ou de pâtes.
Ingrédients :
- 800g de saumon sans la peau
- 250g de champignons de paris
- 2 échalotes
- 10g de beurre
- 1 jaune d'oeuf
- 25cl de crème fraîche
- 1/2 citron
- Sel
- Poivre, ail, gimgembre, bouillon MASSA au marché
- Sauce soja
Préparation :
Couper le saumon en cubes.
Ramener les champignons émincés 5min dans le beurre.
Ajouter les échalotes émincés. Laisser dorer 2min. Ajouter le saumon, l'ail, le gingembre, le bouillon, la sauce soja, saler et poivrer.
Cuire 10 min à couvert en remuant.
Dans un bol mélanger le jaune d'oeuf, la crème fraîche et le jus de citron. Verser sur le saumon. Laisser mijoter 3 min à feu doux.
Accompagner de riz ou de pâtes.
